céleri-rave

Risotto au céleri rave et huile aux épices torréfiées

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Risotto au céleri rave et huile aux épices torréfiées – Copyright © Gratinez

Une recette végétalienne de risotto de céleri-rave. Pour parfumer le plat on ajoute une huile d’olive parfumée aux graines de cumin et fenouil torréfiées (disponibles sur le site www.nomie-epices.fr).

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Samoussas aux légumes d’hiver et graines de cardamome

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Samoussas aux légumes d'hiver et graines de cardamome – Copyright © Gratinez

Hier, on testait un premier repas sur Menu Next Door, une start-up qui permet de facilement cuisiner pour son voisinage via leur site web, sorte de AirBnB de la restauration. Pour ce premier menu, on est parti sur un menu végétarien et de saison. En entrée, nous avons proposé des samoussas de légumes d’hiver, et en plat, vous trouverez … [Lire la suite…]

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Soupe au Céleri-rave, Poire et Purée d’amandes

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Soupe de céleri-rave, poire, purée d'amandes - Copyright © Gratinez

Tous les débuts de semaine, on fonctionne un peu de la même façon. On a fait la fête le weekend, on est sorti au restaurant, on a bu… Donc dimanche soir, lundi soir, mardi soir, c’est healthy ! Soupe, salade, on met l’accent sur le végétal. Et le plus important, c’est de ne pas s’ennuyer en mangeant. … [Lire la suite…]

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